Entendendo a Gordura : Os Ácidos Graxos

Autor: Curi

Código

BS00897

ISBN

9788520413555

Editor

Manole

Edição

1, 2002

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Neste livro, o leitor vai encontrar os aspectos mais relevantes da ciência dos ácidos graxos, uma área multidisciplinar emergente, que tem implicações médicas, terapêuticas, nutricionais e estéticas.

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